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瘦肉丸可以用面粉油炸会硬吗(瘦肉丸可以油炸放冰箱吗)

瘦肉丸可以用面粉油炸会硬吗(瘦肉丸可以油炸放冰箱吗)

更新时间:2025-07-03 01:23:58

瘦肉丸可以用面粉油炸会硬吗

使用面粉炸制的瘦肉丸在刚出锅时会比较脆,但放置一段时间后,尤其是冷却后会变得较硬。这是因为面粉和淀粉会使肉丸变得硬而失去弹性。因此,为了避免肉丸变硬,应尽量避免使用面粉和淀粉

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