火腿酱汁调法步骤如下介绍：1、加水
凉拌火腿汁的主要原料一般是火腿，而火腿中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，在进行凉拌时，可以适当地加入凉拌火腿汁，能够使凉拌的口感更佳。
2、盐
在凉拌火腿汁的过程中，需要加入一定量的食盐，能够起到调味的作用。
3、蒜
蒜中含有丰富的大蒜素，具有一定的抗炎杀菌作用，而凉拌火腿汁中加入蒜，可以去除火腿的腥味，还可以增加凉拌口感。
4、醋，醋中含有丰富的醋酸。
5、白糖
白糖中含有丰富的糖分、维生素等营养成分。
6、酱油
酱油中含有丰富的氨基酸、维生素等营养成分。
