低筋面粉加鸡蛋成中筋面粉（低粉加什么能调成中筋面粉）

面粉按照其蛋白质含量的高低，分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉。

中筋面粉，就是常用的普通面粉，蒸馒头、包饺子、烙饼、做面条都是用的中筋面粉。

低筋面粉，是筋性比较弱的一种面粉，常被用来做蛋糕等。

低筋面粉每200克加一个鸡蛋就可以变成中筋面粉。