雷公粥是中国传统的民间习俗，通常在农历的夏至这一天食用。人们相信夏至这一天雷公会下凡巡视，为了避免被雷公惩罚，民间流传着吃雷公粥的习俗。雷公粥是由糯米、红豆、红枣等食材熬煮而成的，寓意着驱邪避灾、祈求平安。在这一天，家家户户都会一起吃雷公粥，象征着共同祈求平安和健康。这一传统习俗也体现了中国人对自然的敬畏和对平安幸福的期盼。
每逢惊蛰前夕，就要搞雷公粥用来祭雷，所以这天又叫“祭雷日”。这一天人们都不下地劳动，诚心诚意熬煮雷公粥，敬奉雷公，希望能用雷公粥糊住雷公一张大嘴，发威时别太暴怒，轰隆轰隆地吼叫，伤及地上的生灵。
