第1步、准备好所有调料
第2步、鸭子洗净后沥干水分放入盆里,先把花雕酒加入抹在鸭子全身再把盐按摩均匀最后加入生抽,老抽,一半的葱姜和八角抹均匀后盖上保鲜膜腌制12小时以上
第3步、蒸锅加入清水先把葱姜加入
第4步、再把腌制好的鸭子捞起加入盖上大火蒸一个小时
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