鸡皮下有透明的胶状物（鸡的皮下有一层黄色的膜是什么）

鸡皮下透明的胶状物可能是鸡的脂肪组织。鸡的皮下组织中含有脂肪，脂肪是一种透明的胶状物质。如果鸡的脂肪含量较高，那么在烹饪过程中，这些脂肪可能会融化并渗出到皮下组织中。此外，如果鸡没有彻底清洁干净，也可能会在皮下留下一些脂肪和其他油脂物质。如果您对这个问题有疑问，建议您在食用之前将鸡的皮和肉彻底清洗干净。

答：鸡皮下有透明的是胶原蛋白。

鸡皮中含有非常丰富的胶原蛋白，所以可以美容养颜，让皮肤变得更加有弹性和光泽。补虚鸡皮含有大量的蛋白质、脂肪、胶原蛋白。