外貌上有很大区别。
山羊显得体瘦，四肢修长看起来比较灵活。而绵羊则比较肥壮，四肢较短而强健。显得憨厚可爱。山羊的毛是比较稀疏的硬质刚毛下面附有一层绒毛。而绵羊的毛则是比较柔软厚密，油光发亮。
山羊大多数都有比较发达的角，向外张开，看起来富有攻击性，而绵羊的角则比较粗短，看起来比较钝。
采食习惯不同：绵羊喜食非禾本科草、阔叶草和草本植物，而山羊喜食灌木嫩枝叶，包括植物的叶、茎和嫩枝。
角的不同：大部分绵羊无角，仅少数有角，而大部分山羊有角，仅少数无角。
染色体不同：绵羊的染色体有二十七对，山羊的染色体有三十对。
叫声不同：绵羊的叫声要柔软一些，而山羊的叫声比较洪亮绵长。
