辣椒炒大蒜的家常做法（炒大蒜的正宗做法）

1：准备食材，辣椒洗净，尽量选择直一点的辣椒，切葱段、姜片、蒜去皮

2：把葱姜蒜放入无线绞肉机搅拌碎备用

3：制作料汁：生抽、蚝油、白糖、醋、盐混合拌匀

4：辣椒去掉根部和籽，再从中间切断

5：锅中加油，加入辣椒，煎至两面成虎皮状

6：加入葱姜蒜和料汁，翻炒均匀

7：加少许水，继续翻炒至收汁即可

1.青红辣椒切碎，植物油烧热放入辣椒大火翻炒。

2.加入豆豉。

3.放入大蒜末。

4.加入盐调味，最后加入生抽拌匀。

5.完成