红烧肉怎么做烂（红烧肉做出来软烂）

红烧肉做法：1、把肉切成小方块

2、烧开水掉血水后捞出过冷水洗净

3、锅烧热放入白糖炒糖色

4、放入肉快递翻炒至变色

5、主要❗️放入米酒翻炒至酒香味。加酒炒肉能帮助加快把肉煮烂。

6、加水没过猪肉

7、加姜、八角、香叶、盐，老抽。煮至汤汁收干红烧肉也烂了

红烧肉：五花肉切四方小块，然后用水焯下，然后锅内放油，放糖炒糖色，炒至金红色放入葱姜大料加汤放在压力锅里煮熟20分钟左右，然后再倒入炒锅大火收汁美味可口的红烧肉就好了