松茸炒牛肉好吃。
具体做法如下：
主料：松茸6个、牛肉100克
辅料：胡萝卜50克、葱20克、姜10克、大蒜20克、调和油15毫升、蚝油10毫升、淀粉少量、盐少量。
具体步骤：
1、准备以下食材：将松茸洗净，牛肉切片后放入少量淀粉和盐拌匀，这样炒出来的牛肉嫩而不老，而且入味，胡萝卜切片，葱、姜和大蒜也要切好备用；
2、锅中放入适量水，水沸腾后将松茸放入锅中进行焯水处理；
3、焯好后将松茸捞出，用凉水冲洗一下，然后切成片状，不要切得太薄了；
4、炒锅中放入适量调和油，油热后将牛肉放入锅中；
5、炒至变色出肉香味；
6、然后将葱、姜和大蒜末放入锅中炒出香味；
7、将松茸片放入锅中；
8、翻炒几下后放入胡萝卜；
9、根据自己口味放入适量蚝油；
10、将蚝油和食材炒匀即可；
10、松茸炒牛肉装盘端出。
松茸炒肉 原料:松茸 盐、蒜、淀粉、食用油 青红椒
1.
将松茸洗净切成片,青红椒切块,蒜切成片备用;
2.
肉片里放点生抽、料酒和水淀粉拌匀。(鸡,牛,猪肉都可) 3.油锅烧到比较热的时候,把肉放进去划一下,当肉开始有点变色的时候,立即捞起来装盘备用。 4.锅里放油烧辣,放姜片进去炒得发白,炒出香味后把姜片捞出。 5.把青椒、大葱放进去,撒点盐,翻炒几下 6.把松茸和肉片放进去,撒点点白糖,翻几锅铲,装盘即可。 煎松茸 主料:松茸,红椒,洋葱,百里香 辅料:黄油,食盐,黑胡椒,淡奶油 做法:1.用柔软的湿毛巾或厨房纸巾擦干净表面的泥土,然后用陶瓷刀削去根部的硬壳(不要用清水直接冲洗),接着将清理好的松茸纵向对半切开。 2.平底煎锅,放入小一块黄油加热融化。将松茸放入锅中煎制,过程中加入少许黑胡椒和食盐,注意火候,煎至两面呈现漂亮的焦糖色即可夹出。装饰用的红甜椒和洋葱切成大小相似的长条,用煎完松茸的底油略煎一下后捞出。 3.往锅中的残留物加入大约50毫升淡奶油,保持小火加热,可加少许盐和黑胡椒调味,待酱汁浓稠,呈现漂亮的焦糖奶油色后关火。 4.摆盘时,先将松茸两两交叉放置,然后在一侧叠上洋葱和红甜椒,另一侧淋上黑胡椒奶油酱汁,最后将百里香点缀在红甜椒上即可。 松茸烩饭 用料:松茸,梗米,生抽,菜叶
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