蒲公英是一种植物名。多年生草本,茎短,叶羽状复叶,有乳汁,呈线状披针型。花朵个黄色舌状花,瘦朵褐色,呈纺锤型,顶端生白色冠元,便于散布。嫩时可以作蔬菜,也可以入药,因其带有苦味,故称为“苦药草”。现在也可以炮制蒲公英茶。对人身体有降火作用。