整条安康鱼的做法（安康鱼的正宗做法大全集）

1.安康鱼清理干净。

2.安康鱼清理干净。

3.斩块儿。

4.沸水中焯一下捞出沥水备用。

5.另起锅，倒入少许油，炒香葱姜蒜。

6.沸起酱油。

7.加入适量热水，调入盐，白糖，醋，尝下味道，倒入鱼块儿。

8.小火炖至汤收到一半的时候，再尝一下，根据情况调整味道，之后大火收汤就可以了，汤不要收太干，鱼汤也是很下饭的。