两者的理化性质有一定的区别，硫酸铜可用于水产中的养殖业，而乙酸铜不可以。
在水产养殖中使用硫酸铜时，一般要配合硫酸亚铁(同样是吸水的硫酸亚铁，即七水硫酸铁)一起使用。即在水产中使用的是"硫酸铜和硫酸亚铁合剂"，主要用于杀灭水体中，或寄生于鱼体的各种有害原虫。比如中华鳋，锚头鳋，车轮虫，斜管虫，口丝虫，鳃隐鞭虫，波豆虫，毛管虫，舌杯虫，半眉虫等。用于杀灭水体中的各种藻类，如青苔，水网藻，蓝绿藻等。配合其它鱼药，辅助治疗其它鱼病。
乙酸铜又名醋酸铜，不可以用于水产养殖。乙酸铜为蓝绿色粉末性结晶，240℃时脱去结晶水，可溶于乙醇，微溶于乙。用作分析试剂、色谱分析试剂,还用作有机合成催化剂、油漆快干剂、农药助剂、瓷釉颜料原料等。
