做豆豉炒饭的家常做法如下：
材料：
- 米饭 2碗
- 豆豉 适量
- 鸡蛋 2个
- 大葱 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 油 适量
做法：
1. 将鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，捞出切成小块备用。
3. 将豆豉放入热水中泡软，捞出切碎备用。
4. 热锅凉油，放入葱末和蒜末煸炒。
5. 加入豆豉煸炒，放入饭翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和酱油，继续翻炒均匀。
7. 最后加入煎好的鸡蛋块，翻炒均匀即可。
8. 装盘，即可享用美味的豆豉炒饭了。
1、放油，然后把油烧好了后放入干辣椒和干豆豉炒至出香味道。
2、放入饭，要起锅的时候再放入蒜苗。
3、盐、味精、花椒等作料。
4、OK。
