用料:
大蒜 3瓣 、 无鳞鱼 2条 、 盐 适量 、 大葱 适量 、 花椒大料 少量 、 糖 少量 、 姜 少量 、 干辣椒 适量
烹饪步骤
红烧无头鱼的做法 :
1.把鱼切块，备用
2.葱姜蒜，干辣椒备用
3.起锅放油，放入准备好的，葱 姜 蒜 干辣椒
4.加入准备好的鱼块儿翻炒一下
5.放入料酒、耗油、酱油翻炒均匀
6.加入适量的水，顿一会即可出锅
无头鱼 2条 、 盐 2克 、 大葱 半根 、 大蒜 3瓣 、 干红辣椒 1个 、 花椒大料 少量 、 糖 少量 、 姜 少量
烹饪步骤
1、葱切段、花椒、姜切片、红椒几个
2、无头鱼洗净控干水分
3、鱼下锅油煸、放入葱姜、加入老抽、醋、糖、大火烧开改小火慢慢炖、起锅前加入大蒜、收汁完美出锅。
