欧阳修、苏轼都曾在颍州做太守,颍州西湖是两人饮酒赋诗的好去处。
欧阳修离别颍州时曾安慰送别的吏民“我亦只知常日醉,莫教弦管作离声”,晚年辞职后再次回到颍州,终老西湖。
后来的苏轼更是留下“大千起灭一尘里,未觉杭颍谁雌雄”赞美颍州西湖美景的千古佳句。