怎样挑选新鲜椰子（购买椰子时如何挑选新鲜的）

1 选择有重量感、外表无明显瑕疵、没有霉斑的新鲜椰子。
2 因为重量感和外表无瑕疵是新鲜椰子的基本特点，而霉斑说明椰子已经过期。
如果购买椰子时没有明显标记，可以用手轻轻摇晃椰子，听声音，如果里面有水声，说明椰子是新鲜的。
3 此外，如果要喝椰子水，可以选择绿色未成熟的椰子，因为这种椰子的水更加甜美。
如果要用椰子肉做菜肴，则要选择成熟的椰子。