黄鹌菜有哪些（黄鹌菜的正确食用方法）

黄鹌菜，又称黄色苜蓿、菜豆草，是一种豆科植物，通常具有匍匐生长习性，叶片通常为三小叶，呈心形或椭圆形。黄鹌菜有多种变种，其中常见的有：匍匐黄鹌菜：植株匍匐生长，叶片细小，花序较小。

直立黄鹌菜：株型直立，生长高度可达40厘米，叶片较大，花序较大。

大叶黄鹌菜：叶片宽大，花序较小。

白花黄鹌菜：花朵为白色，花序通常较短。

长花黄鹌菜：花序伸长，花朵排列较为疏松。

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