中烧开水，加入碱水面条，煮至8成熟，捞出来控水，最好加入一点食用油，用筷子搅拌均匀，晾凉后放入碗中。
步骤 2
蒜泥放入凉水弄成蒜水，把盐和糖以及鸡精用凉水化开。大料清洗干净，倒入清水中煮15分钟。
步骤 3
把晾凉的面条放入碗中，加入1勺的料水，一勺蒜水，1勺盐水，1勺生抽，放入2勺的芝麻酱，2勺的辣椒油，放入榨菜丁和酸豆角，放上香葱和香菜，搅拌均匀即可。
芝麻酱用香油一点点搅拌懈开成稍微浓稠的酱汁,然后加入生抽和盐,搅拌均匀成芝麻酱汁。另外将蒜蓉、胡椒粉、醋和糖等也调成味汁。
花生拍碎,辣萝卜干和香葱也切成碎末。
锅中加入水,煮开,放入面条,煮开后约3分钟,面条煮8成熟还保持硬心即可,控干水,浇上一勺香油,然后用吹风机吹干。
浇上芝麻酱汁和蒜味汁,撒上花生、辣萝卜干和香葱碎,拌匀即可食用。
希望我的回答对你有帮助
