根据一般的蛋挞烤制方法，蛋挞一般需要在预热至180°C的烤箱中烤制约15-20分钟，或者直到蛋挞的表面呈现金黄色并且蛋液凝固为止。不同的烤箱和个人口味偏好可能会有所不同，所以可以根据实际情况进行调整。
蛋挞一般需烤15-20分钟左右才熟，且烤箱上下火需设置220度。理由如下：
1、烤蛋挞温度不能过高过低。由于蛋挞本身是鸡蛋液倒入挞皮中烘烤，所以温度如果设置太高容易烤糊蛋挞表面且里面不熟，而温度如果太低又需设置更长时间烘烤，导致蛋挞水分烤干也易烤糊，因此烤蛋挞温度需适当调低，设置在上下220度左右最佳；
