用料
三文鱼 200g
软米饭 100g
西兰花 20g
玉米淀粉 15g
鸡蛋 1个
柠檬 1片
盐 1g
清水 50g
植物油 适量
做法步骤
1、三文鱼洗净切小块。 三文鱼也可以用其它无刺鱼肉，或者虾肉代替。
2、挤入几滴柠檬汁，腌制15分钟左右去腥。
3、西兰花放入开水中焯约1分钟后捞出。 西兰花也可以用其它蔬菜代替。
4、细细切碎。
5、把腌制好的三文鱼倒入料理机中，加入50g清水和100g软米饭，搅拌至粘稠，不易滴落的状态。 可以分次加水搅打，避免过稀，导致煎制时无法成型。
6、把搅拌好的鱼饭泥倒入搅拌碗里，拌入西兰花。
7、加入1个鸡蛋，15g玉米淀粉和1g盐。 如果宝宝对鸡蛋过敏，可以用少许清水代替。盐可以根据宝宝年龄和口味进行调整。
8、加入1个鸡蛋，15g玉米淀粉和1g盐。 如果宝宝对鸡蛋过敏，可以用少许清水代替。盐可以根据宝宝年龄和口味进行调整。
9、热锅少油，分次舀入。
10、小火煎至底部定型微黄后，翻面。
11、继续煎至两面金黄，即可出锅。
