鲜毛肚怎么保存（密封保鲜袋冰箱专用）

可用少量小苏打粉加水稀释，加一点盐，将毛肚放在混合液中揉搓清洗干净，然后用保鲜盒放冰箱冷藏储存。但应尽快吃掉，因为毛肚无论冷冻与冷藏，超过一周后，鲜味都会变差。

在一盆清水中加入少量小苏打粉和少量盐，将毛肚放入盆中，揉搓清洗干净，保鲜盒放冰箱冷藏室储存。毛肚，是指牛的瓣胃，也称百叶肚，俗称牛百叶。毛肚分两种，吃饲料长大的牛百叶发黄，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黑。白色的牛百叶是漂过的，属于冷冻食品。