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奶油掉线陶艺蛋糕的做法(奶油萌物蛋糕制作详细步骤)

奶油掉线陶艺蛋糕的做法(奶油萌物蛋糕制作详细步骤)

更新时间:2025-07-03 18:12:43

奶油掉线陶艺蛋糕的做法

第1步、准备6寸戚风蛋糕2个。

第2步、准备荔枝果肉。

第3步、制作淡奶油稳定剂:淡奶油40克,芝士片2片,白巧克力豆15克。

第4步、在打蛋盆内倒入360克淡奶油和隔水融化的吉利丁片液。

第5步、打发至9分硬(提起电动打蛋器,其顶端呈三角尖角)。

第6步、在第一个6寸戚风蛋糕表面抹上打发的淡奶油。

第7步、在抹平的淡奶油之上铺上荔枝果肉。

第8步、盖上另一个6寸戚风蛋糕。然后,在蛋糕胚表面丢慢奶油。

第9步、用抹刀完成奶油的抹面。

第10步、用裱花袋装上圆形星星嘴,在装入进行稳定处理的淡奶油。

第11步、用裱花嘴掉线(第二组掉线从第一组掉线中央穿过)。

第12步、关键处来临:第三组掉线从第一第二组掉线的交叉处中央起笔,掉线另一端在第二组掉线的外围落笔(要等距离哟)!

第13步、其后陶艺技法以此类推。

第14步、用玫瑰花嘴做顶端的花边。

第15步、花边完成后,用红色豆沙和绿色的裱出玫瑰花和绿叶,进行整体组装

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