醋是酸性还是碱性（十大碱性食物排名）

醋是酸性的

它的主要成分是醋酸。但从食品学角度来说，它是碱性食品。判断食品是酸性还是碱性，并非由口感和味觉来区别

醋是ph值小于7的酸性物质，但作为食品，它却是碱性的。酸性物质和酸性食品是两个不同的概念，醋酸的学名叫乙酸。