主料：土豆500克
辅料：玉米淀粉20克、食盐5克、孜然粉8克、辣椒粉8克、胡椒粉8克
薯片的制作方法：
①首先，将土豆洗净去皮，切成薄片。
②然后，切好的土豆片放入清水中清洗2遍。
③锅中烧开适量水，放入食盐化开。把土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。
④过凉后的土豆片捞出，放在篦子上晾干水份。
⑤晾好的土豆片放入盆中，用滤勺慢慢的筛入淀粉，边筛边翻动土豆片，让每片土豆片都沾满淀粉。
⑥锅中油五六成热时下入土豆片，炸至表面金黄时捞出。
⑦炸好的薯片放在容器里，把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上，边筛边抖动薯片。
⑧最后，每一片薯片上都均匀的裹上一层香料即可。
