山东露地萝卜一般都是在秋后收获，因为这个时候的萝卜脆绿多汁，无论是生食还是做成各种各样的食材都是特别的美味！
1、春萝卜
近年由于市场需求，市面上出现了春萝卜。春萝卜是早春播种，一般在2月下旬至3月上旬进行，初夏收获，生长期一般25-60天。
2、夏萝卜
夏萝卜幼苗期能耐25℃左右较高的温度，因此可以在5-6月进行播种，一般到了7-8月就能收获。注意，不要过早播种，否则萝卜容易先期抽苔。
3、秋萝卜
在华北和西北地区，受其气候影响，这两个地区只能在每年7月下旬至8月上旬播种，也就是秋萝卜，随后在10月下旬至11月上旬即可收获。
4、冬萝卜
萝卜为半耐寒性蔬菜，适温为20℃-25℃，因此冬萝卜播种期一般宜选在9月上中旬，霜冻前即可采收。虽然萝卜比较耐冻，能耐零下2℃-零下3℃的低温，但为了避免在过冬时期受到冻害，特别是肉质根大部露在地上的品种，还是要在霜冻前进行采收。
