一、到工商局进行咖啡店名称审核
二、名称审核通过后到卫生防疫部门办理卫生许可证，所需材料：
1、申请报告书
2、《卫生局卫生许可证申请书》
3、企业名称预先核准通知书复印件
4、卫生管理组织名单和各项卫生管理制度
5、卫生专篇
6、建设项目设计图纸(四置图、平面图、通风排气系统图、设备布局图、给排水系统图、抽排油烟系统图)
7、从业人员健康证明和卫生知识培训证
三、工商局办理工商登记，如果你以个体工商户的名义开店，需提供的资料：
1、一寸照片1张
2、身份证复印件1份
3、经营场所证明
4、卫生许可证
5、国家法律、法规规定提交的其它文件
开咖啡店基本流程
(1)市场调查：包括商圈调查、竞争店铺调查等。
(2)经营计划：店铺地点确定，测算营业额及规模，投资预算等。
(3)内部装修：包括店铺内部装修、货架订制、所有设备与经营用具、招牌制作等。
(4)商品及服务内容：商品及服务构成、政策、商品订购、重点商品及服务确定。
(5)商品采购：清理进货渠道，并具体实施。
(6)陈列方式：确定陈列方式及数量。
(7)销售计划：包括销售目标、促销计划及收支预算。
(8)广告策划：开业前后的广告计划、媒介选择。
(9)店规及制度拟定：经营绩效评估方法、奖励制度、服务制度、各种竞赛制度等。
(10)人事任用：人事任用与店员招聘及教育训练。
(11)总务事宜：报表、购物袋、指示牌、店员制服、店内音乐等事务性用品及总务性工作用品的准备。
(12)商品进场：商品进场、陈列布置。
(13)开张准备：开张方式拟定、开张赠品准备、开张广告方式等。
