黄花菜15克，香菇30克，黑木耳10克，油面筋20克，豆腐衣2张，素肠60克，毛豆20克，鸡毛菜25克，熟笋肉30克，五香豆腐干2块，边尖笋15克，白糖5克，酱油20克，精盐5克，味精2克，植物油60克，素鲜汤60克，湿淀粉适量
1干木耳提前用温水泡软，洗净待用。
2干黄花菜用温水泡软，反复洗净，挤去多余水份待用。
3腐竹用温水泡软，洗净切段待用。
4香葱洗净切段，姜洗净切丝，蒜洗净切末，干辣椒洗净切碎段。
5炒锅内倒入适量油，烧至六成热，放入姜丝，蒜，葱，辣椒碎段爆香。
6接着倒入木耳，翻炒1分钟
7再倒入黄花菜，腐竹，继续翻炒。
8最后加入水淀粉勾芡，放入鸡精，盐，翻炒至熟透即可。
