准备材料:
红豆20克，花生10克，莲子20克，糯米20克，黑米20克，核桃5个，枸杞10个，桂圆10个，冰糖20克
开始做法：
1 将核桃剥壳，浸泡在水中，30 分钟后剥去外层薄膜。
2 将花生、莲子、红豆浸泡在水里，1 小时后洗净，沥水。
3 桂圆去壳，糯米、黑米、枸杞洗净备用。
4 锅中放入红豆、花生、莲子、糯米、黑米、核桃仁、枸杞、桂圆和适量清水，大火熬煮。
5 大火烧开后转小火慢炖，注意抄底搅拌。
6 炖至粥变稠后关火，加入冰糖，加盖闷 10 分钟即可。
煮八宝粥的材料和比例因地区、个人口味等因素而异，下面是一个基本配方和烹饪步骤供您参考：
材料：
- 糯米 50 克
- 红豆 30 克
- 花生 20 克
- 核桃 20 克
- 莲子 20 克
- 雪耳 10 克
- 枸杞子 5 克
- 冰糖 适量
- 水 适量
烹饪步骤：
1. 将所有材料洗净备好。
2. 将糯米、红豆、花生、核桃、莲子分别用清水浸泡 2 小时左右（或过夜）。
3. 将泡发好的糯米和红豆放入电饭锅中，加入适量清水（大概是糯米和红豆的 3~4 倍），按下“煮饭”键开始煮粥。
4. 当电饭锅自动跳转到保温状态时，将泡发好的花生、核桃、莲子、雪耳、枸杞子一同放入锅中，加入适量清水，开启小火煮至材料变软烂。
5. 最后加入适量的冰糖搅拌均匀，等待冰糖完全融化即可。
注意事项：
1. 每种材料的泡发时间和烹饪时间可能不同，需要根据实际情况进行调整。
2. 如果喜欢甜一些的口味，可以添加更多的冰糖或者加入其他甜味材料。
3. 烹饪过程中需要不断搅拌，避免粘锅或糊底。
4. 八宝粥中的材料可以根据个人口味和季节变化进行变换。
