要判断一颗八角是否真品，首先要看它的形状是否规整，八个角是否等长，八面是否对称。
其次，观察其颜色，真品八角的颜色通常是深黄色、棕色或暗红色，且多呈现出半透明或透明的效果。
再者，真八角的内部通常有空气泡和纹理，可以通过观察它的断面得知。
最后，通过检测真假八角的硬度，真品八角的硬度较高，可以用硬度测试仪进行测试。总之，判断真假八角需要多方面考虑，全面综合观察才能得到准确的结论。
真正的八角叶是指八个角均匀分布于叶子周围，边缘锐利清晰，颜色深浅适中，表面光滑平整，无杂质和病斑。
观察叶片纹路，真八角的叶片纹路相对单纯，整体呈现出对称的几何形状。切口味道清香，且气味浓郁、味道辛辣，可以选择用鼻子和口感来判断。此外，真正的八角也有稳定的产地，如广东、广西、海南等地，可以通过这些信息来识别真正的八角。要购买真八角，需要从多个方面综合考虑，特别是需要注意产品的产地和外观质量。
