苦茶主要有以下几种：
苦丁茶：来源于冬青科植物大叶冬青的叶，含有苦丁皂甙、咖啡碱、蛋白质等200多种成分，成品茶清香有苦味、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴等多种功效。
绿茶：中国的主要茶类之一，指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。主要营养成分为茶多酚和咖啡碱，口感清凉，味道较苦。
生普洱茶：由新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理，茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿，适合饮用和长久储藏。
以上信息仅供参考，如需获取更具体的信息，建议咨询茶学专家或查阅茶叶相关书籍。
味道苦的茶有苦丁茶，黄连茶，灵芝茶等。
