蒸锅用304不锈钢。蒸锅经常加热，蒸汽湿度大，材质必须耐温防腐，304是高铬镍不锈钢，耐高温800度，防腐性能好，加工的蒸锅不会生锈。
若是按严格的食品级材质要求，不锈钢蒸锅的话材质该是选择食品级的304的
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