如何吃干海参（吃海参应该怎么吃干海参）

先把泡好的海参切好备用，碗中加入需要用的调料，接着把锅中放入香菇和海参炒好，然后把准备好的料汁倒入锅中煮熟即可。

海参泡好备用

泡发好的海参切成块备用，碗中加入水和适量的淀粉勾芡，水开后下海参，再加入姜片焯水。

加入料酒

水开后加入适量的料酒，焖2分钟后捞出备用，锅中加入适量的油，先下入准备好的姜丝。

放入香菇

然后把准备好的海参放入锅中炒，炒香后加入准备好的香菇，再加入适量的老抽上色。