准备食材：萝卜干适量、五花肉适量、生姜大蒜适量。
准备配料：油盐适量、生抽少许、蚝油适量、少许料酒。
详细做法：
1、萝卜丝干提前用清水泡10分钟，泡软洗净待用。
2、五花肉洗净切小块、生姜大蒜洗净切碎待用。
3、热锅凉油，下入五花肉下锅煸炒，将五花肉煎炒至表面微微焦黄出油的状态。
4、加入生姜大蒜下锅一起煸炒出香味来。
5、加入少许的生抽、少许蚝油、少许的料酒一起炒香，炒至五花肉上色。
6、加入适量的清水，水的量是把五花肉淹没过即可。
7、大火把汤汁煮沸后，下入泡软洗净的萝卜丝干下锅一起煮沸。
8、然后把食材倒入砂锅里，中小火继续焖煮15分钟，把食材煮入味，加入少许的盐调味。五花肉焖软一点味道更香。
上桌趁热撒上少许的葱花点缀提香即可上桌享
步骤1
准备好萝卜干；
步骤2
准备好蒜蓉；
步骤3
五花肉洗净切小块；
步骤4
加入油盐生抽淀粉抓匀腌一下待用；
步骤5
烧热砂锅；
步骤6
加入油；
步骤7
加入蒜蓉爆香；
步骤8
加入五花肉；
步骤9
用筷子搅搅防止粘锅底；
步骤10
煮至五花肉变色；
步骤11
加入萝卜干；
步骤12
再加入少少水；
步骤13
用筷子搅动一下；
步骤14
盖上锅盖焖煮；
步骤15
煮至萝卜干五花肉软绵后即可上桌食用
