1. 先将虾滑取出来，用清水冲洗干净，沥干备用。
2. 把火锅开大火，加入适量的清水或高汤，待水开后，把火调小，开始涮菜。
3. 将虾滑放入锅中，等水再次煮沸后，尝试一下虾滑是否熟透，如果熟透了，就可以捞起来食用了。
4. 如果虾滑没有煮熟，可以先将它捞起来，放在碗里稍微蒸一下，然后再放回锅中煮熟即可。
1、用勺子将虾滑团成丸子形状放入烧开的锅底中，虾滑从锅底飘到汤面上，表明虾滑熟了。
2、虾滑是一种虾泥制品，主要材料是虾，辅料有肉、鱼类等。虾去壳后经上千次摔打，使肉具有粘性，同时保持原有的营养成分，增添爽脆的口感。
