不带壳的生蚝怎么清蒸（蒸无壳生蚝的正确方法蒸几分钟）

食材明细:生蚝、姜、辣椒、葱、盐、生抽、甜辣酱、糖、蒜。

1、生蚝开，冲洗干净，摆放在碟中，放锅里隔水蒸。

2、切碎姜蒜葱辣椒，备用

3、放盐，油，鸡精，白糖，生抽，甜辣酱拌匀

4、把酱料放到生蚝里

5、盖上盖子再蒸片刻

6、完成，食得，趁热吃，鲜甜可口

将锅中放半锅冷水，再把清洗干净的生蚝放进锅中，等水开后5-6分钟开始查看，及时将锅中开口的生蚝拿出来，蒸的时间过久会导致生蚝肉变老，影响口感，最后将蒸好的生蚝壳撬开，保留完整的蚝肉，再加入自己喜欢的酱汁即可食用。