沙拉酱的脂肪含量非常高,每100克沙拉酱中含有近20克的脂肪。沙拉酱摄入体内过度之后,容易导致脂肪堆积,非常容易导致肥胖。还容易升高血压、升高血脂。所以有心脑血管疾病的人群,和糖尿病的患者不建议吃太多的沙拉酱。