生糯米放冷冻一年后是可以食用的，如果有多余的吃不了的生糯米，最好放在一个密封性很好的储物罐里面，先把大米用塑料袋保装好，把袋口扎紧，把装着生糯米的口袋里面的空气全部排干净后扎紧，然后放进储物罐里面，把罐口也拧紧，然后再放入冷冻室里面保存。
如无腐烂变质的情况下，能吃。
糯米是糯稻脱壳的米，一般保存妥当的情况下，放一年没什么问题，只要表面没发霉、闻着无腐烂霉味、米粒完整、无生虫等现象的话，说明糯米其中营养成分没有遭受细菌等微生物的破坏，依旧新鲜营养，是可以继续吃的，但若是放了一年的糯米带有上述异常，则不能吃了，否则对身体健康有危害。
