1· 准备好食材和豆浆机。
2· 放入糯米
3· 放入小米
4· 放入黄豆(不用泡)
5· 加入清水
6· 不要超过最大水位线
7· 选择豆浆功能,按下启动键即可。
要制作好吃的豆浆,有几个关键步骤和技巧可以遵循:
1. 选用优质的黄豆:选择新鲜、无虫蛀、无异味的黄豆,并确保没有霉变。
2. 浸泡黄豆:将黄豆浸泡在清水中至少8小时或过夜,以便使黄豆充分吸水,变得更容易研磨。
3. 研磨黄豆:将浸泡过的黄豆与适量的清水一起放入搅拌机中,搅拌至细腻的糊状。
4. 过滤豆浆:使用细密的纱布或特制的豆浆袋过滤豆浆,以去除豆渣。可以反复过滤几次,使豆浆更加顺滑。
5. 煮煮豆浆:将过滤好的豆浆倒入锅中,用中小火慢慢煮沸。煮沸后继续煮2-3分钟,以确保彻底煮熟。
6. 添加调味料:根据个人喜好,可以加入一些糖或盐等调味料来提升口感。
7. 搅拌均匀:将煮好的豆浆用搅拌棒或勺子搅拌均匀,使其口感更加细腻。
8. 冷却和冷藏:将豆浆倒入容器中,让其自然冷却后放入冰箱冷藏,以保持新鲜。
通过以上步骤,你可以制作出口感细腻、香浓美味的豆浆。记得根据个人口味调整糖盐的用量,以及尽量避免煮沸时间过长,以免影响口感。