红花豆并非我们通常所说的红豆。红豆,或称赤豆,隶属于豆科豇豆属的草本植物赤豆(Vigna angularis)和赤小豆(Vigna umbellate)的种子。然而,花豆又被称为红花菜豆,因其颜色为白色与褐红色相间,全身布满红色经络花纹,所以得名花豆,又因其种子形如动物的肾脏,所以也被称为肾豆。从原产地来看,花豆原产于中美洲,现在在各温带地区广泛栽种,而红豆则主要产于山西。因此,虽然红花豆和红豆的颜色相似,但它们实际上是不同的豆类。
红花豆并非我们通常所说的红豆。红豆,或称赤豆,隶属于豆科豇豆属的草本植物赤豆(Vigna angularis)和赤小豆(Vigna umbellate)的种子。然而,花豆又被称为红花菜豆,因其颜色为白色与褐红色相间,全身布满红色经络花纹,所以得名花豆,又因其种子形如动物的肾脏,所以也被称为肾豆。从原产地来看,花豆原产于中美洲,现在在各温带地区广泛栽种,而红豆则主要产于山西。因此,虽然红花豆和红豆的颜色相似,但它们实际上是不同的豆类。