1、烧排骨可以搭配土豆。
2、准备材料：排骨500克，土豆块200克，姜片3片，蒜片适量，大葱段适量，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，八角2个，桂皮适量，白糖2勺
3、将买来的排骨块洗净后备用。
4、热锅倒油，放入排骨和白糖翻炒至排骨变色后盛出。
5、锅中加入葱、姜、蒜、八角和桂皮爆香，倒入排骨、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。6、加入没过排骨的开水，盖上锅盖转中小火慢炖20分钟。
7、20分钟后加入土豆块和盐盖上锅盖继续炖20分钟即可。
8、出锅前撒上葱花即可装盘食用。
1. 土豆：红烧排骨加土豆，口感香软，汁水浓郁。
2. 豆角：豆角口感鲜嫩，和红烧排骨搭配可以增加口感层次和营养价值。
3. 胡萝卜：胡萝卜不仅营养丰富，还具有美容养颜的功效，和红烧排骨搭配可以增加口感和营养价值。
4. 青椒：青椒具有清爽口感，和红烧排骨搭配可以增加爽口的感觉。
5. 蘑菇：蘑菇口感细腻，有助于调节免疫系统，和红烧排骨搭配可以增加营养价值。
6. 青菜：青菜口感清爽，富含维生素和纤维素，和红烧排骨搭配可以增加营养价值。
