食用油不宜用塑料瓶装。
首先，塑料瓶可能会受到油的溶解作用，导致塑料中的化学物质渗入油中，从而影响食用油的质量和安全性。
其次，塑料瓶在储存和运输过程中可能会受到压力和温度的影响，导致塑料瓶变形、破裂或溶解，从而造成食用油的泄漏和污染。
此外，塑料瓶也容易受到阳光直射，导致食用油的氧化和变质。
食用油不宜用塑料瓶装的原因主要有以下几点：
1. 温度：食用油常常暴露在高温环境下，例如在烹饪中受到加热。塑料瓶在高温下容易释放出有害物质，尤其是低质量的塑料容易遭受热分解，释放出对人体健康有潜在危害的化学物质。
2. 氧化：某些塑料能较容易透氧，也就是说空气中的氧气能够渗透到塑料瓶中。食用油敏感于氧气和光线，长时间置于塑料瓶中会加速油脂的氧化，导致油质的质量下降和变质。此外，氧气和灯光也会导致脂肪酸进一步氧化，产生有毒的物质。
3. 化学反应：某些塑料瓶的成分和食用油中的化学物质可能发生反应，影响食用油的品质和安全性。例如，某些塑料瓶中的成分可能与食用油中的脂肪酸发生反应，产生有害的化学物质。
因此，为了保证食用油的品质和安全性，建议选择食用油的包装材料应是耐热、耐压、不易透气和不易与食用油发生化学反应的材料，如玻璃瓶或金属罐。这些包装材料能更好地保护食用油，延长其保质期，并减少对人体的风险。
