. 准备材料：羊筒骨500克、白萝卜半个、竹蔗适量、茅根少许、马蹄几个、姜片、花椒、盐、白胡椒粉各适量。
2. 羊筒骨淖花椒水去味。
3. 羊筒骨和竹蔗、茅根、马蹄加水倒入汤煲中。
4. 大火煲开后转小火2小时。
5. 加入白萝卜，再煲30分钟，加盐调味即可。
6. 洒点白胡椒粉，出锅。
羊骨头洗干净 用开水煮一下 再洗 洗干净 。
然后加水 （注意；任何作料都不要放 ）
大火 煮 快开的时候 打去漂浮的 杂质 然后 继续大火 一直煮 煮到 汤乳白色 再调味 盐 鸡精 味精 醋 最好放点香菜
其他的放什么就以你自己的口味 特别注意不可先放盐
