三个环节:
一是使菌种产生变异;
二是筛选出变异的菌株;
三是使变异菌株的特性得到表达。目前常用的方法包括自然选育、杂交育种、诱变育种、原生质体融合育种等
1.诱变育种2.杂交育种3.从自然环境中分离4.细胞融合5.基因工程育种。