巴拉果(Papaya,学名:Carica papaya),又称番木瓜或菠萝蜜,是一种常见的热带水果。其果肉香甜多汁,营养丰富,含有多种维生素和矿物质。以下是一些建议的吃法:
1. 直接食用:成熟后的巴拉果果肉柔软多汁,可直接食用。将巴拉果对半切开,然后用勺子挖出果肉食用。你也可以用刀和叉将果肉切块食用。
2. 制作水果沙拉:将巴拉果果肉切成小块,与其他水果(如苹果、香蕉、芒果等)一起制作水果沙拉。你可以添加一些酸奶或沙拉酱调味。
3. 水果奶昔:将巴拉果果肉与牛奶、酸奶、冰块等混合,打成水果奶昔。可以添加一些蜂蜜或糖来调整甜度。
4. 果酱和果冻:将巴拉果果肉切成小块,加糖和柠檬汁煮熟,制成果酱。你也可以将煮熟的果肉与吉利丁片混合,制成果冻。
5. 烹饪配料:巴拉果果肉可以作为烹饪食材,与其他食材如鸡肉、猪肉、海鲜等一起烹饪。加入巴拉果可以为菜肴增添甜味和口感。
请注意,未成熟的巴拉果果肉可能含有一种叫做“番木瓜蛋白酶”的物质,对口腔和皮肤有刺激作用。在食用未成熟的巴拉果时,确保去除种子和周围的粉红色果肉,只食用金黄色的果肉。