"0蔗糖非0糖"是指一种食品或饮料中不含有蔗糖，但含有其他糖类成分。蔗糖是一种天然存在于许多水果和植物中的糖类，它是一种简单碳水化合物，由葡萄糖和果糖组成。
零蔗糖不等于零糖，这是因为蔗糖和糖不同，属于同一个概念。糖类和蔗糖可以说是一种包含关系，在众多的糖类当中，这糖只是其中的一种，因此糖也被称之为糖类的总称。
在许多饮料或者食品当中显示没有蔗糖并不意味着没有糖分的存在。糖分除了蔗糖以外，还有其他许多的类型，比如说，葡萄糖，半乳糖，果糖等等。
因此对于不同的糖分而言，并不仅仅存在于这糖当中，还存在于许多的糖分当中。我们熟知的蔗糖是由葡萄糖和果糖结合而成的。
因此蔗糖也被称之为二元糖。所以在某些食品当中，如果宣称不含有蔗糖，那么可能会含有麦芽糖或者是乳糖。
