要正确保存豆角王（也称为毛豆或枝豆），可以按照以下步骤进行：
1. 清洗豆角王：将豆角王放入清水中浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净。确保豆角王没有任何杂质。
2. 去除豆荚：将豆角王的豆荚去除，并且只保留豆角。
3. 焯水：将豆角王放入热水中焯水，煮2-3分钟后捞起。焯水可以帮助杀菌并保持豆角的新鲜度。
4. 快速冷却：将焯水后的豆角王立即放入冷水中冷却，以停止烹饪过程。
5. 瀝水：将冷却后的豆角王瀝干水分，确保表面不潮湿。
6. 分装：将豆角王分装到密封容器或密封袋中，确保容器或袋子完全密封，防止空气和湿气进入。
7. 冷藏或冷冻：将分装好的豆角王放入冰箱冷藏室或冷冻室中。如果要保存时间较短（2-3天），可以放入冷藏室；如果要保存时间较长（数个月），可以将其放入冷冻室。
请注意，冷藏的豆角王在数天内食用完毕，冷冻的豆角王在解冻后需尽快烹饪。在冷藏或冷冻过程中，豆角王的质量可能会略微下降，所以尽量选择新鲜的豆角王进行保存，并在最佳保存期限内食用。
想吃新鲜的就放在保鲜袋中放在冰箱即可，也可切丝晒成豆角干，还可以用油炸一下放冰箱冷冻。
