用料：白菜 北豆腐 木耳 辣椒 1小段
做法步骤
1.【备菜】豆腐切成三角形|白菜切好|辣椒随便切|泡木耳。
2.【炒豆腐】多放油，中小火慢炒。煎到两面金黄，夹子没烂就OK了。
3.【调味】注意，放一点点酱油，刚好用来上色。
4.【翻炒】加入豆腐、白菜、木耳翻炒。白菜加盐，切段。加入调味汁，翻炒。
5.适当的时候，加入胡椒粉。
木耳,白菜豆腐可以一起炖着吃。
材料
五花肉100克，鸡蛋1个，白菜半根（取叶的部分），豆腐500克，木耳少量，葱姜，花椒，大料，盐
做法
1.五花肉、葱姜切片，白菜切块，鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。
2.砂锅内入冷水放入五花肉、木耳、花椒、大料、葱姜煮沸，边煮边滤沫。
3.放入荷包蛋块同煮，待汤汁发白时，依次下次豆腐、粉丝、白菜，煮开后放盐即可。
