全煎红烧肉正宗做法

主料

五花肉适量

辅料

生抽适量料酒适量大料适量丁香适量

做法步骤

1. 将买回来的五花肉清洗干净。

2. 将五花肉切小块。

3. 将切好的五花肉放入不粘锅煎至两面金黄。

4. 将煎好的五花肉盛起装入碟里。

5. 将少许白糖放入炒锅炒成糖浆。

6. 将煎好的五花肉放入炒糖里加少许水，酒，大料和丁香大火烧十分钟，然后改中火。

7. 烧到五花肉的口感合适自己需要的酥烂程度大火烧直至收汁即可。