纯牛奶可以煲汤吗

纯牛奶不适合煲汤，因为牛奶中含有蛋白质和脂肪等成分，高温煮沸后容易凝结成块，影响口感和营养价值。如果需要用牛奶烹饪，应该选择含量低的脱脂奶或者豆浆等非动物性奶制品。

可以，不过牛奶都是在其它东西炖好的情况下才加进去的

牛奶一般煮6-10分钟就可以了，时间过半小时，牛奶的营养成分便会消失，铁成渣。